餐饮行业竞争格局日趋激烈，品牌化和连锁化趋势明显

根据中国饭店协会数据，2022年，全国餐饮企业数量为1221.7万家，同比增长2.9%；餐饮从业人员数量为3588.5万人，同比增长3.1%。餐饮行业的市场主体呈现多元化和分散化的特征，竞争十分激烈。同时，餐饮行业也在加快品牌化和连锁化的进程，提高市场集中度和竞争力。2022年，全国连锁餐饮企业门店总数为4.3万家，同比增长6.2%；营业收入为1.1万亿元，同比增长8.7%。连锁餐饮企业通过统一的品牌、标准、管理、服务等，提升了消费者的认知度和信任度，增强了市场影响力和忠诚度。

从连锁餐饮企业的类型来看，2022年，直营型连锁餐饮企业门店数量占比为29.1%，营业收入占比为38.4%；加盟型连锁餐饮企业门店数量占比为58.7%，营业收入占比为46.4%；联营型连锁餐饮企业门店数量占比为12.2%，营业收入占比为15.2%5。直营型连锁餐饮企业具有较强的品牌控制力和质量保障力，但也面临着较高的经营成本和风险；加盟型连锁餐饮企业具有较快的扩张速度和较低的经营成本，但也存在着品牌管理和服务质量的不稳定性；联营型连锁餐饮企业具有较好的协同效应和灵活性，但也需要处理好各方的利益关系和协调问题。

临沂高拾柒餐饮服务有限公司